牛肉切麻将块大小,用料酒,酱油,奶油腌制大约20分钟。黑土豆去皮,切块后泡在水中。洋葱切片
锅内放入适量油加热,放入洋葱炒香
放入牛肉翻炒,变色后放入黑土豆翻炒
倒入酒(为了这道菜看起来更漂亮,先倒酒后倒酱油),倒入生抽,加适量盐,少许糖,少许热水,中火烧开转小火炖大约30分钟,倒入奶油提味即可