覆盆子果酱

作者： 冰糖小红帽

院后的野生覆盆子虽然都只有小小一颗，但是酸甜可口

用料

• 覆盆子 400g
• 白砂糖 150g
• 冰糖 50g
• 柠檬汁 10ml

覆盆子果酱的做法步骤

步骤 1

摘回家新鲜的覆盆子洗净自然干

步骤 2

在覆盆子中加入约100g砂糖搅拌均匀，放置一小时

步骤 3

经过砂糖洗礼的覆盆子已经出很多水了哦！把覆盆子连同汤汁还有冰糖一起倒入不粘锅中大火烧开，换小火熬制并不断搅拌，在感觉水分逐渐减少，果酱逐渐粘稠的时候加入柠檬汁，并根据自己口号加些许糖。

步骤 4

在感觉比较粘稠的时候就可以关火啦！果酱凉透以后会变的比热的时候粘稠很多，所以如果喜欢吃稀一点果酱的童鞋们可以提早一点关火哦！

菜谱创建时间：2015-07-16 02:35:28