青辣椒洗净切成段,烧热炒锅,放入切好的青椒,用铲子按压的方式使辣椒凉面煎出略带棕黑色即可
将花生油倒入锅中,快速煸炒已经煎好的辣椒约1分钟,放入盐再翻炒半分钟起锅
将酱油、醋和味精倒在一起搅拌均匀后淋在煎炒好的辣椒上即可
1、酱油、盐和醋的用量可以根据个人口味进行调节 2、建议能吃辣的人购买稍微带点辣味的青椒,成品的味道会更加丰富