自制饺子皮

作者： 没有上午的人

用料

• 面粉（普通，高筋都可以） A克
• 水温70+的水 1/2A克

自制饺子皮的做法步骤

步骤 1

将面粉放在一个大碗里，分多次倒入温水（40度-50度左右），不断用筷子（或是饭勺、刮刀之类的工具）进行搅拌。

步骤 2

搅拌至均匀无大量面粉的状态，即可取出放在撒满面粉的桌面（最好是大理石桌或是大的玻璃砧板）上，用手和面，为了不让面粉沾手，要时不时洒上面粉以达到干爽的目的。

步骤 3

和面团至光滑均匀的时候，将面团放置在大碗内，盖上毛巾。/或是涂上一层橄榄油用保鲜膜包好，静置半小时，让面团醒一醒。

菜谱创建时间：2015-07-11 21:54:57