豉汁塘虱

作者： 何咿呀

好吃到不要不要的

用料

• 塘虱
• 蒜蓉
• 豆豉
• 姜
• 生抽

豉汁塘虱的做法步骤

步骤 1

塘虱处理好后洗净，切成一片一片

步骤 2

准备好蒜蓉，姜丝，豆豉（豆豉切碎）

步骤 3

锅烧热放点油，把蒜蓉，豆豉，姜丝同时放入锅內炒至颜色变黄，香味溢出

步骤 4

炒好后均匀的铺到塘虱上

步骤 5

水开后大火蒸12分钟。取出后把汤汁倒掉一些，留一点就可以了。然后淋上一点生抽就可以了，此菜不用放盐，因为豆豉是咸的

豉汁塘虱的小贴士

因为炒蒜蓉的时候已经有油了。如果蒸好后发现油不够，可锅子烧干，放点油烧热，再浇在塘虱上。蒸的时候也可以放点鸡粉

菜谱创建时间：2015-07-09 18:27:50