老黄瓜烧虾

作者： 日啖三食

老黄瓜烧河虾，一道简单的崇明菜。本来该用大一点的河虾，早上爬不起来买菜，就用小白虾代替了。

用料

• 老黄瓜 1根
• 小白虾 100克
• 老抽 少许
• 生抽 少许
• 盐 适量

老黄瓜烧虾的做法步骤

步骤 1

老黄瓜去皮，去籽，切片，洗净

步骤 2

小白虾去头

步骤 3

油锅烧热，倒入老黄瓜翻炒

步骤 4

倒入小白虾，加一点点老抽和生抽，加适量盐，加点水，盖上锅盖大火煮开

步骤 5

尝尝味道，可以的话起锅盛碗

老黄瓜烧虾的小贴士

1、这道菜其实应该用河虾，味道会更赞。 2、老抽用来上色的，只要几滴就够了，生抽用来提鲜，也只要一点点

菜谱创建时间：2015-07-09 18:21:46