芦笋炒虾仁

作者： 楠-小姐

简单易做的一道菜 夏天就要简单清爽的

用料

• 芦笋
• 虾仁
• 蒜末
• 黄油
• 现磨黑胡椒碎
• 海盐

芦笋炒虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁最好不要用速冻的那种，我个人觉得口感不好，我用的是鲜的，洗净剥壳，用一点料酒 干淀粉 海盐腌制15分钟

步骤 2

处理芦笋：斜刀切成小断 焯烫一下 捞起

步骤 3

锅里放入一小块儿黄油 用小火慢慢融化后，爆香蒜末，放入腌制好的虾仁，大火煸炒八分熟，盛出来。

步骤 4

原锅放入一小块黄油，还是一样要用小火慢慢融化它，然后转大火放入芦笋，煸炒一分钟，然后将虾仁回锅，略炒就可以了，出锅前磨点黑胡椒碎，这道菜就完成了，是不是很简单呢，快试试吧

芦笋炒虾仁的小贴士

我个人比较喜欢用黄油炒这道菜，炒出来会比较香。但是炒的时候黄油一定要先用小火慢慢融化它，如果一开始就用大火的话，容易糊，就变黑了。

菜谱创建时间：2015-07-09 11:29:11