奶香四溢小面包

作者： 嫚丽1008

简单方便，奶香四溢，超级蓬松柔软！是早餐和夜宵的首选，快跟着我一起动手做吧！

用料

• 高筋面粉 300g
• 细砂糖 90g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100ml
• 鲜奶油 50ml
• 盐 3g
• 酵母 5g
• 黄油 25g（软化）
• 装饰：
• 椰蓉 适量
• 砂糖 适量
• 蛋液加点水 适量

奶香四溢小面包的做法步骤

步骤 1

牛奶用微波炉加热大约40度左右（手指碰触有点微热就可以），把酵母放入搅拌一下，放置5分钟，形成这个样子！

步骤 2

除黄油以外所有材料揉成面团后，加小块黄油揉制大约25分钟，面团不粘手。如果用厨师机也是20分钟！放温暖处发酵1小时10分钟，大约2倍大。

步骤 3

面团平铺用手压排气后，用刮板平均分成15份，滚圆后码入抹上黄油的烤盘中，这样好脱模。进行2次发酵，大约40分钟！

步骤 4

这时预热烤箱，175度。40分钟后大约2倍大。

步骤 5

表面轻轻刷一层鸡蛋水，一定轻轻刷哦，不然就会有坑！

步骤 6

表面均匀撒上椰蓉和砂糖！放入预热好的烤箱中，175度25分钟！

步骤 7

25分钟后，香喷喷的小面包出炉了！放置5分钟后脱模。

步骤 8

是不是流口水了！

奶香四溢小面包的小贴士

1、烤制大约10分钟上色满意后盖锡纸！不然会焦！ 2、如果没有鲜奶油，牛奶就150g！

菜谱创建时间：2015-07-09 01:13:22