所有材料水里汆一下,直接炒可能等西兰花黄了也没闷酥。油温微热就可以下蔬菜了,稍微炒一下就可以放调味料了。看差不多了就可以装盘咯
蔬菜表面的水,在下油锅时候,油温过高就会爆。所以油温不高的情况下炒,比较安全。