番茄炒蛋

作者： 大嘴小妞Lohas

一人食 最简单 最健康的搭配 酸甜可口 无人不爱

用料

• 鸡蛋 2只
• 番茄 一只
• 葱 一根
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 糖 少许

番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

番茄事先泡好洗好 这是滚刀块切好的番茄 大小适中即可 形状没有具体要求

步骤 2

鸡蛋里加少许盐和少许料酒 打散

步骤 3

随着蛋液逐渐凝固 用铲子慢慢翻动 感觉嫩嫩的 没有液体 就能出锅了

步骤 4

锅里加少许油 一汤匙即可 将蛋液入锅 注意中小火即可

步骤 5

锅里加油 并随即放入番茄块和少许盐 部队翻炒 直到出水 化浆

步骤 6

此时放入炒过的鸡蛋 一起翻炒 并加两勺糖 收汁

步骤 7

加些葱花 就能出锅装盘啦

番茄炒蛋的小贴士

炒番茄块的时候 也不要太大火 否则水分蒸发太快 当然喜欢吃干的朋友就开大火快炒吧…

菜谱创建时间：2015-07-07 19:58:21