百香果戚风蛋糕

作者： echoli911

萱妈方子。量是直径10cm,高5cm的小模子三个份，大模子是17cm

用料

• 鸡蛋 3个
• 百香果汁 45g（4个百香果）
• 低粉 65g
• 玉米油 45g
• 蛋白用糖 35g
• 蛋黄用糖 20g

百香果戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分开放入干净的盆，蛋黄加糖搅匀，分次加入玉米油搅匀，再分次加百香果汁搅拌顺滑，筛入低粉，换刮刀拌成细腻有光泽的面糊静置备用。

步骤 2

蛋白分三次加糖打发至小弯钩状，分次加入蛋黄糊中切拌均匀，入模，稍抹平表面，震一下模，170度，中层，烘烤25分钟左右，出炉倒扣，凉透脱模

菜谱创建时间：2015-07-07 15:15:36