“培根洋葱碎”烙饼

作者： 夏日真情

制作非常简单，烙好的饼子又酥又香。

用料

• 中筋面粉 300g
• 温水（40度左右） 180g左右
• 培根 4大片
• 洋葱 半个
• 花生油或其它食用油 30g左右

“培根洋葱碎”烙饼的做法步骤

步骤 1

温水加入面粉中将面和成面团，醒10分钟左右将面揉光。再继续醒半小时。

步骤 2

培根洋葱切碎备用。

步骤 3

醒好的面擀成0.5cm薄片，将油均匀涂抹在上面，撒上培根洋葱碎。

步骤 4

卷起来切成段。

步骤 5

扭成卷。

步骤 6

醒5分钟后擀成饼状。

步骤 7

平底锅内倒入少量油，放入饼烙至两面金黄后取出。

步骤 8

用手轻轻一抓，一层层的，又酥又香，好吃极了。

“培根洋葱碎”烙饼的小贴士

面不能太硬，要软一些。（比蒸馒头和吃饺子的面要软。） 在烙饼快要烙好准备出锅时，要用铲子拍打饼子。这样可使饼子一层层的酥开。

菜谱创建时间：2015-07-06 15:34:10