清炒长豆角粒（下饭菜）

作者： 三三吃货的后厨

长豆角夏季里的当季蔬菜，吃法颇多。 但是，最爱还是切成小粒拌入饭里吃

用料

• 肥猪肉 50g
• 黑豆豉 一小撮20粒内
• 红米椒 3个
• 湖南椒 4根
• 大蒜米 2瓣
• 长豆角 250g

清炒长豆角粒（下饭菜）的做法步骤

步骤 1

大蒜切米，肥肉切小粒，红辣椒切小圈

步骤 2

长豆角切小粒，湖南椒切碎。（可依自己喜好切大小）

步骤 3

用少量油 微微爆一下肥肉（可以用瘦肉，也可以用五花肉）

步骤 4

蒜米 黑豆豉 加入锅里， 同肥肉一起爆香

步骤 5

再倒入切好的长豆角粒跟湖南椒 大火翻炒片刻，加盐调味出锅

步骤 6

简单又清新的长豆角， 加入到饭里好吃到没朋友

清炒长豆角粒（下饭菜）的小贴士

肥肉可以换成瘦肉 换成一小节腊肠。

菜谱创建时间：2015-07-06 01:04:03