照烧糙米洋葱卷

作者： lynn_shcn

很日本的口感。 照烧是日本料理的一种烹饪方法，基本上把食材用由酱油和大量的糖调和的汁腌制后用锅煎熟，由于腌汁中含有大量的糖，所以食材煎熟后表面发光仿佛可以照人，所以称为“照烧”。

用料

• 糙米，精米
• 洋葱，肉糜
• 白胡椒粉，生抽，老抽，味淋，蚝油，冰糖

照烧糙米洋葱卷的做法步骤

步骤 1

糙米提前泡1小时，加1/3的精米常规煮饭；肉糜用白胡椒粉和生抽入味；

步骤 2

洋葱如图那样汆软；

步骤 3

锅内炒肉糜时加味淋（三勺）和生抽多煮一会儿入味

步骤 4

煮好的饭倒进来翻炒

步骤 5

塞进洋葱肚子里（洋葱的长相就是肚子大，所以塞进来就顺势卷起来了）

步骤 6

电饼铛刷一点油，煎锅贴档，中火，下层煎即可。

步骤 7

一面好了再翻一面，刷照烧汁撒葱花即可。

步骤 8

狠日本式的口感[偷笑]

照烧糙米洋葱卷的小贴士

照烧是日本料理的一种烹饪方法，基本上把食材用由酱油和大量的糖调和的汁腌制后用锅煎熟，由于腌汁中含有大量的糖，所以食材煎熟后表面发光仿佛可以照人，所以称为“照烧”。照烧汁：一勺半生抽，半勺老抽，一勺半味淋，15克冰糖，一勺蚝油，一杯水，熬出浓浓的汁，刷在洋葱和表面。

菜谱创建时间：2015-07-04 14:03:23