西葫芦鸡蛋饼

作者： 爱吃de兔子

用料

• 西葫芦 2个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 35克
• 盐 半勺
• 花生油 1勺

西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

提前准备好所有食材。

步骤 2

西葫芦洗净，切去两头。

步骤 3

西葫芦切成厚片。

步骤 4

鸡蛋打入碗内，加半勺盐。

步骤 5

搅拌均匀。

步骤 6

面粉放入大盘内，摊平。

步骤 7

放入西葫芦片。

步骤 8

翻面，使其两面均匀的挂一层面粉。

步骤 9

像这样薄薄的一层面粉即可。

步骤 10

再将西葫芦片放鸡蛋液内，蘸一层鸡蛋液。

步骤 11

平底锅刷一层花生油，保持小火。

步骤 12

放入蘸好鸡蛋液的西葫芦片，转中小火。

步骤 13

一面定型后翻面煎另一面。

步骤 14

两面均煎至金黄色即可。

步骤 15

出锅装盘。

西葫芦鸡蛋饼的小贴士

西葫芦要挑选嫩一点的，口感更好。

菜谱创建时间：2015-07-04 11:37:30