玉米煎饼

作者： Calm* smile

参照炼乳玉米烙的做法，没有炼乳自己换成鸡蛋、做成咸香的了。中途忘记拍照，做成觉得好香才想起拍照

用料

• 熟玉米粒 一碗
• 火腿肠粒 一根
• 鸡蛋 一个
• 面粉 适量
• 淀粉 少许
• 葱花 少许
• 盐、鸡精、自选调料 少许

玉米煎饼的做法步骤

步骤 1

熟玉米粒、火腿切成粒、葱花，打入一个鸡蛋适量盐拌匀。面粉淀粉加二倍水加适量盐搅拌均匀，准备

步骤 2

锅内油烧热，拌好的玉米香肠粒倒入锅中铺平，加入面粉淀粉水，让其成型，使两面焦黄即可。中途翻面

玉米煎饼的小贴士

面粉淀粉水不要太稀否则不好成型；注意火候不要糊锅了；一面焦黄再翻面否则会破掉，翻面的过程边部若散开，再用锅铲把它按成型

菜谱创建时间：2015-07-04 11:18:28