潮式桑叶钵仔米糕

作者： 小燕之美食

桑叶有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的作用。我们把桑叶搅烂加在粘米粉里，味淳甘甜，特别好吃~

用料

• 粘米粉 300克
• 普通面粉 150克
• 糖 150克
• 泡打粉 10克
• 鲜嫩桑叶 50克
• 水 450克

潮式桑叶钵仔米糕的做法步骤

步骤 1

备好所有材料，水称好先放冰箱冻凉

步骤 2

桑叶先切碎后放水果机内，加入冻凉的清水

步骤 3

所有食材放在一起后加入搅烂的桑叶泥

步骤 4

搅拌成润滑无颗粒的桑叶米粉液

步骤 5

后倒入钵仔里

步骤 6

后放蒸锅水开后35分钟

步骤 7

熟后晾凉片刻后脱模

步骤 8

后摆盘拍照开吃，口感很筋很筋，又甘又甜，你试了就知道~

潮式桑叶钵仔米糕的小贴士

蒸的35分钟先10分钟大火，然后中火25分钟，熟后5分钟脱模。 桑叶米粉液如有时间可静候一个小时后再蒸，更软更筋道。

菜谱创建时间：2015-07-03 16:16:35