秋葵炒牛蒡

作者： 巴巴Barbara

日式风味的牛蒡炒秋葵。网上买的牛蒡寄过来竟然全部都有粗山药般大小，和平时在超市买的完全不一样。口感相对细腻且水分充足，炒起来吃也不会觉得过于粗糙。

用料

• 牛蒡 200克
• 秋葵 200克
• 酱油 1大勺
• 清酒 2大勺
• 白砂糖 1/2大勺
• 白醋 少许

秋葵炒牛蒡的做法步骤

步骤 1

牛蒡削去片，削成薄片，用白醋和清水调成醋水，将牛蒡泡入其中， 防止氧化。秋葵斜切成圈。

步骤 2

锅烧热放油，加入牛蒡和秋葵翻炒，加入清酒、酱油和白砂糖调味，收干水分，装盘即可。

菜谱创建时间：2015-07-01 22:25:45