小时候的味道－南瓜糕

作者： 思方

喜欢吃各种粘米粉做的早餐^0^ 记得南瓜糕读书时常吃的，当时1元1份已经够晒吃饱罗～怀念～～还有萝卜糕，刀切糍是这里的特色(ಡωಡ) 。

用料

• 南瓜300
• 粘米粉80
• 马蹄粉20（或者澄粉）
• 水100

小时候的味道－南瓜糕的做法步骤

步骤 1

南瓜刨丝。 （我偷懒切片用料理机脉冲档打碎粒）

步骤 2

炒香香菇和翻炒一下南瓜加盐调味，后加入粘米粉浆（粘米粉加水混合，搅匀） （可用电饭锅蒸～在南瓜糕上再盖个盖子，防止过多的蒸汽进到南瓜糕上）

步骤 3

蒸好后（筷子中间插入取出无粘粘物）

步骤 4

蒸好放凉后倒扣出来～切片后香煎~

步骤 5

完全冷却后切片，两面煎～

小时候的味道－南瓜糕的小贴士

约蒸40分钟再让它呆在那10分钟，一定熟～ 这量约2人份～～

菜谱创建时间：2015-07-01 17:52:06