蕃茄薯仔牛肉蛋花汤

作者： 小雲-1

有时候不想煲老火汤,来一个简单又营养的滚汤也不错! 天热没胃口吃饭的时候,这道汤还可以做成鲜美的汤饭!

用料

• 牛肉 一小块
• 蕃茄 两个(中型)
• 薯仔 一个(稍大)
• 鸡蛋 两个(打散)

蕃茄薯仔牛肉蛋花汤的做法步骤

步骤 1

蕃茄和薯仔洗净,薯仔去皮滚刀切好,蕃茄切好!

步骤 2

牛肉切片用少许生抽 胡椒粉 生粉抓均勻,待用!

步骤 3

锅中注入适量的水烧开,下薯仔煮十分钟,再下蕃茄一起煮十五至二十分钟(小火)!下适量盐调味道,再把牛肉放进去煮一分钟,再下搅均匀的蛋液,煮三十秒,再下一点芝麻香油,关火!撒葱花!

蕃茄薯仔牛肉蛋花汤的小贴士

想吃汤饭的话,把饭煮好后盛入碗中,再把煮好的汤盛进去和饭一起,就变成了鲜美的汤饭啦! 煮汤时可以放一小片薑! 牛肉也可以换成猪肉,但牛肉煮的好喝一些哦!并且营养更好一些哦!

菜谱创建时间：2015-06-30 18:13:47