蒜头酱油煎焗红衫鱼

作者： dpyoung

三个女儿都非常喜欢吃这道菜。

用料

• 红衫鱼 二条
• 油，蒜头，生抽，葱花 适量

蒜头酱油煎焗红衫鱼的做法步骤

步骤 1

红衫鱼去内脏和鳞，买时侯一般叫卖魚老板代劳。洗干净抹干，用少许盐抹匀鱼身，腌制一会儿。

步骤 2

蒜头剁碎，切葱花。

步骤 3

锅要烧很热再下油，把鱼放在锅里煎。

步骤 4

煎黄一面再反过另一面煎。

步骤 5

另一面煎一会放入蒜蓉，关小火，让蒜蓉慢慢煸出香味来把葱花也加入。

步骤 6

倒入大约两勺的蒸鱼酱油，用铲子推一推匀就关上火。

步骤 7

装盘，享用。

蒜头酱油煎焗红衫鱼的小贴士

我用铁锅煎，锅要洗干净再烧热才下油，一般都不会粘锅。

菜谱创建时间：2015-06-29 16:12:50