木耳炒肉

作者： Shulim想要变贤惠

Credit to Wanyee

用料

• 猪肉
• 黑木耳干
• 胡萝卜
• 黄瓜
• 酱油
• 植物油
• 蒜
• 盐
• 淀粉

木耳炒肉的做法步骤

步骤 1

用烧开的热水浸泡清洗黑木耳干

步骤 2

猪肉切条切丝，用酱油和淀粉(或任何调味料)腌十五分钟

步骤 3

木耳浸泡一段时间后，可以切小块(随意)，再用清水洗一次

步骤 4

胡萝卜和黄瓜切丝，用烧开的热水浸泡一小会儿，再把水漏掉(等于先把它们煮了以免最后胡萝卜汁染得菜色不好看)

步骤 5

把蒜切碎备用

步骤 6

开火放油，先把木耳炒一遍，然后放一旁待用

步骤 7

再次放油，放蒜粒进入轻炒一下后，放腌好的猪肉进入炒(不要放腌肉的酱油)

步骤 8

猪肉炒到快熟时，可以加水与生下来的腌肉的酱油混合，倒进锅里淹没一半的肉，继续炒

步骤 9

最后加入木耳，胡萝卜丝，黄瓜丝一起翻炒两分钟即可

木耳炒肉的小贴士

切胡萝卜丝时，可以先用刨皮的刀片将胡萝卜刨成很薄的片状，再切丝

菜谱创建时间：2015-06-28 20:06:55