时蔬烩鱼片

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

清理冰箱大作战！ 暴雨天消灭冰箱库存！ 非常开胃爽口的一道菜

用料

• 冷冻鱼片
• 秋葵
• 杏鲍菇
• 西兰花
• 大蒜
• 生姜
• 姜条 玉米淀粉 黑胡椒粉 盐 香油 生抽
• 盐
• 生抽

时蔬烩鱼片的做法步骤

步骤 1

生姜切片后切段 大蒜拍破剥皮切块 请教去柄后斜切 杏鲍菇切圆片 鱼片切段

步骤 2

冷冻鱼片解冻后切厚段，一条鱼片切6、7段，加姜条、盐、生抽、几滴香油、玉米淀粉、黑胡椒粉搅拌腌制15分钟以上

步骤 3

烧一锅水，沸腾后滴几滴油少许盐，放切成小朵的西兰花、对半切开的秋葵，煮3分钟迅速捞出来

步骤 4

锅里少许油，炒杏鲍菇片至出水后捞出来

步骤 5

锅里多一点油，爆香蒜块和花椒，放入干辣椒青辣椒迅速翻炒，入鱼块双面煎一会儿

步骤 6

鱼肉变色后倒入蔬菜，翻炒，加盐，生抽调味，盖盖子焖一小会儿

菜谱创建时间：2015-06-25 20:33:12