西红柿鸡蛋面

作者： 狼外婆做辅食

西红柿早被洗净了切成小块，放在砧板上乖乖候着。锅里的油红了，汤也红了，连我们的鸡蛋也微微泛红。你说到底是炉火的热情使他羞红了脸，还是番茄的风不顾身，誓死相随感染了她呢？呵呵，那就得问问鸡蛋自己了。不过我相信，她是爱番茄的，他们一起生一起死，一起经过炉火的炙烤。从此以后，无论贫穷还是富有，无论顺境还是逆境，永远不离不弃。 且让我们学学这道宝宝辅食——西红柿鸡蛋面，它的家常味道源远流长。

用料

• 宝宝面条 50克
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1枚
• 青菜，橄榄油，盐 少许

西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

第一步：蔬菜洗净备好

步骤 2

第二步：苗条用手掰成一小丁，鸡蛋打碎用打蛋器搅匀，青菜取叶去梗，切成一小片。

步骤 3

第三步：西红柿带皮放进蒸锅里蒸，直至表面脱皮，底部沸水2分钟。捞出待冷却。

步骤 4

第四步：热锅放进鸡蛋（小火，不要放油）。等鸡蛋正反两面凝固熟透，捞出待凉。

步骤 5

第五步：西红柿凉却剥皮，切小块。鸡蛋切成丁，以留备用。

步骤 6

第六步：小锅煮开沸水，倒入掰成小丁的面条，小火搅拌慢煮5分钟至面条发软。

步骤 7

第七步：倒入事先准备好的鸡蛋丁和青菜叶。

步骤 8

第八步：放入少许橄榄油和盐，入味。熄火盛出面条。放入切好的西红柿。

西红柿鸡蛋面的小贴士

食谱类别：10个月以上宝宝食用 成品口感：姹紫千红，酸甜爽到心。 营养价值：西红柿富含丰富的番茄红素，是很强的抗氧化剂，可抵抗衰老，增强免疫系统。故西红柿拥有“长寿果”之美誉。另外西红柿还有助消化、润肠通便作用。

菜谱创建时间：2015-06-25 16:33:23