枸杞炒蛋（自创）

作者： 缺少的是信仰

朋友送的枸杞，真的好好吃，特别香甜，比在超市买的那种枸杞简直不像是同类。。。烧汤后吃在嘴里仍然很甜，很肉，不会被煮到没味道。今天自创了枸杞炒蛋，结果也超好吃的！我不知道别人有没有这样做过，但是我自己很爱吃，所以就这样搭配了，然后查了百度，一起吃对眼睛很好！

用料

• 鸡蛋 4个
• 枸杞 1把
• 干红椒
• 盐

枸杞炒蛋（自创）的做法步骤

步骤 1

大蒜拍扁，去皮，切碎。 干红椒若干。 热锅，倒入食用油（我家吃的自己榨的花生油），放入大蒜末干红椒煸炒。

步骤 2

开小火，因为鸡蛋特别容易熟，我们打蛋需要时间，所以小火最好。 打入鸡蛋进锅。

步骤 3

稍微翻动鸡蛋。

步骤 4

鸡蛋基本上有些凝固后，放入枸杞，辣椒粉（随意放，不吃辣可以不放）。 然后放入一勺盐。炒拌均匀。

步骤 5

继续翻炒，直到锅底没有流质的蛋液。

步骤 6

快速关火，只要鸡蛋全部凝固就要赶紧关火，这样鸡蛋不会老，锅子关火也会有余热的，所以不能手慢哦！ 然后装盘就可以了。

菜谱创建时间：2015-06-22 01:16:31