豆芽松（神一般的下饭菜）

作者： 璐啊

当我还是小朋友的时候，每次不肯吃菜的时候，饭桌上都会出现这一道菜，豆芽松！这个是爷爷专门给我做的下饭菜，有蔬菜有肉，营养均衡。如果你家里的小朋友不爱吃蔬菜，也可以试试这道菜哟～

用料

• 猪肉 若干
• 芽菜 若干
• 大蒜 3瓣
• 葱段 若干
• 盐
• 蚝油

豆芽松（神一般的下饭菜）的做法步骤

步骤 1

芽菜洗干净后放到锅里炒软（不加盐不加油。因为芽菜水份大，不好切，而且煮的时候容易出水）。炒蔫了后切成小丁状备用。爱吃葱的朋友也可以切些葱段备用。

步骤 2

猪肉切成肉末，放料酒、盐、油、少量生粉搅拌均匀备用。

步骤 3

下油热锅，爆香蒜头

步骤 4

倒入肉末，七成熟后加入少量盐，继续翻炒

步骤 5

倒入准备好的豆芽碎，继续翻炒至均匀

步骤 6

如果喜欢鲜甜口味的朋友可以根据自己的口味加入适量蚝油

步骤 7

出锅、上碟！

豆芽松（神一般的下饭菜）的小贴士

建议肉末和豆芽的比例3、7开。三两肉末七两豆芽，不过这个还是可以根据个人爱好而变的哈

菜谱创建时间：2015-06-17 19:15:48