傣味豆豉酱烤茄子

作者： 心遠食材

淘宝小店【心远食材】執念尋覓，地道一味，善物不易，格外珍惜。 茄子用来烤着吃！云南烧烤必点之物，用豆豉肉酱烤，更美味，做法也简单~

用料

• 茄子 一个
• 豆豉牛肉酱 适量
• 蒜末 适量
• 香菜 适量
• 橄榄油 适量

傣味豆豉酱烤茄子的做法步骤

步骤 1

亮相，当当！

步骤 2

准备酱料，豆豉一大勺+蒜末适量+香菜适量+橄榄油适量拌匀备用

步骤 3

茄子洗净用锡纸包好进烤箱200度烤20分钟，茄子整个的烤不要切，时间根据自家烤箱温度和茄子大小决定，一定要把茄子烤软，可以用筷子按压感觉是否软趴了。

步骤 4

茄子烤软后，把茄子纵向切半，用勺子把茄子肉划拉几下，这样容易入味

步骤 5

把准备好的酱料均匀铺撒在茄子上；再进烤箱烤10分钟即可

傣味豆豉酱烤茄子的小贴士

淘宝小店【心远食材】執念尋覓，地道一味，善物不易，格外珍惜。 不用额外调料，烤好后，依个人口味再撒些葱花香菜~

菜谱创建时间：2015-06-17 14:20:41