皮蛋豆腐（台湾少女版）

作者： 大猫小猫

皮蛋豆腐有好多版本了，为什么会叫台湾少女版？因为用了台湾酱油膏和甜美的西红柿！哈哈，但这款清新的少女版本会给炎热的夏天带来一抹清凉和甜美！试试你会爱上的！

用料

• 皮蛋 一个
• 豆腐 一块
• 西红柿 一个
• 香菜、蒜蓉 适量
• 陈醋 2.5勺
• 生抽 2勺
• 糖、麻油 各1勺
• 台湾酱油糕（或蚝油） 一大勺

皮蛋豆腐（台湾少女版）的做法步骤

步骤 1

皮蛋切小粒，香菜切末，拌入调味料拌匀备用

步骤 2

豆腐用开水烫一下，放入碗里

步骤 3

西红柿去皮切小粒放入有豆腐的碗里

步骤 4

拌入调味的皮蛋，入冰箱冷藏半小时开吃！（或者提起将所有配料先冷藏，拌好直接食用）

皮蛋豆腐（台湾少女版）的小贴士

台湾酱油膏偏甜，加入西红柿，酸酸甜甜的，特别适合夏天（確實沒有醬油膏的話就用蠔油來替代吧！） 我发现自己特别适合做凉拌菜，家里每餐都离不开陈醋蚝油、麻油，加上酱油膏味道更丰富！自从进入夏季，我家姐姐又开始胖起来，这是什么节奏？啊……

菜谱创建时间：2015-06-17 10:27:23