烧一锅开水。烧开水的同时,小葱洗净切碎。拿一只大碗,放入一汤匙猪油,一茶匙酱油(选你喜欢的,我喜欢湖南的龙牌酱油)和全部葱花。
水开后先倒进放了调料的大碗里(水占大碗的三分之一即可),剩下的水用来煮面条。
面条煮到加起来尝有点硬的程度,捞起来放进汤碗里。不要煮太久,等煮到吃起来软时加入汤里就不能吃了。
如果有榨菜,酸豆角,辣酱都可以放一些在面条上。可以吃了。