散らし寿司 散寿司饭

作者： 隔壁头俄豆窦隆

鱼生没有讲究，爱吃啥放啥，有啥放啥。。。配菜的话可以放莲藕啊，香菇啊，只要喜欢就好

用料

• 米饭 1合
• 寿司醋
• 糖
• 盐
• 香菇 2朵
• 味醂
• 昆布
• 酱油
• 鸡蛋 四个
• 三文鱼
• 金枪鱼
• 甜虾
• 牛油果 半个
• 紫苏叶 1片

散らし寿司 散寿司饭的做法步骤

步骤 1

电饭煲烧饭，比一般少一点点水，寿司醋加盐和糖混合，趁热拌入米饭，吹凉

步骤 2

昆布拂去灰，加水浸30分钟，加酱油、味醂煮开，放香菇丁，煮到香菇丁软身，大火收汁，放凉备用

步骤 3

做玉子烧，4蛋做起来方便，实际大概用到1/3

步骤 4

牛油果切丁备用

步骤 5

三文鱼、金枪鱼切丁，备用

步骤 6

寿司饭盛出来，略压平，所有配料分散铺开，最后撒一点紫苏叶丝，还可以撒点黑芝麻。拌上芥末酱油就可以啦

散らし寿司 散寿司饭的小贴士

两人份

菜谱创建时间：2015-06-13 23:19:13