葡萄干肉桂卷（无酵母）

作者： Anshel

肉桂粉要买Ceylon Cinnamon，不要买Cassia Cinnamon/Saigon Cinnamon/Chinese Cinnamon，后者是国菜炖肉用的桂皮，味道比较冲，锡兰肉桂粉才是好吃的肉桂！ 这个是不用酵母的方子。

用料

• 加州阳光少女葡萄干 20g
• #面团
• 中筋面粉 125g
• 无盐黄油 20g
• 牛奶 95g
• 糖粉 1tbsp
• 泡打粉 2tsp
• 盐 1/2tsp
• #填料
• 无盐黄油 30g
• 红糖 30g
• 肉桂粉 3tsp

葡萄干肉桂卷（无酵母）的做法步骤

步骤 1

分别混合面团材料和填料材料；

步骤 2

混合好的面团用擀面杖擀平；

步骤 3

烤箱预热200度；

步骤 4

将填料用刷子均匀刷在擀平的面团上，稍微留一点后面用；

步骤 5

平铺葡萄干，将面团卷起，切小段，竖起放入烤盘；

步骤 6

将剩余的填料刷到每个小卷表面，进烤箱，20分钟。

菜谱创建时间：2015-06-12 16:18:42