奶香软土司

作者： 馋猫儿66

最近爱上揉面，爱上土司。可以一发二发，好磨人啊。当妈妈的伤不起 经常因为晚上揉面，结果小朋友要睡觉，只能把面团放冰箱，第二天再接着做。 一次性冷藏发酵方便啊。揉好面，整形好，放冰箱发酵 第二天拿出来就可以烤 这样做出来的土司口感一样很好哦，而且时间上灵活了。让上班族随时可以吃上自己亲手做的土司 面团揉好，你也可以变化你喜欢的，加果酱，加椰蓉，都可以。

用料

• 高筋面粉 500g
• 糖 40g
• 盐 6g
• 酵母粉 8g
• 水 120g
• 牛奶 225克
• 鸡蛋 1只
• 奶粉 20g
• 椰子油 40g

奶香软土司的做法步骤

步骤 1

除椰子油外，所有材料厨师机，打到完全阶段，面团撑开，成薄膜 取出面团，醒面的时间，洗工具啊

步骤 2

洗完，擦干手。把面团分两份（整形手法都一样哈） 整形好的面团放进土司模，用喷壶喷上一点水。盖上保鲜膜。冰箱冷藏室发酵一晚

步骤 3

我是昨天晚上8点放进冰箱冷藏 早上7点看，只发到5分满 拿出室温或者烤箱发酵8分模 烤箱预热190度，刷上蛋液，进烤箱烤制40分钟

步骤 4

出炉，脱模，晾凉，切片

奶香软土司的小贴士

这里的份量是两个450土司模的量 每家冰箱温度不同，取出面团时看下，如果面团没到模具的8分满，可以室温发酵一会儿，或者延长冷藏时间

菜谱创建时间：2015-06-11 16:48:24