茄子泥螺汤

作者： Dare_x

宁波慈溪特色美食，味道鲜美，色香味俱全。

用料

• 茄子 6～7根
• 鲜泥螺 300g
• 黄酒 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 蒜 1～2个
• 葱 2～3根
• 青椒 1个

茄子泥螺汤的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切片

步骤 2

油加热，加入茄子爆炒，

步骤 3

蒜切末，青椒一起加入爆炒

步骤 4

加入适量水，盐，泥螺，黄酒，

步骤 5

加适量酱油，最后装盘，可以根据自己喜好撒上一些葱花。

茄子泥螺汤的小贴士

如果喜欢喝汤，可以多加点水，汤很鲜美哦，尤其在夏天，这道菜非常美味，冰箱冷藏以后依然鲜美，同时又清凉可口，具有开胃的功效。

菜谱创建时间：2015-06-10 21:33:48