虫草乌鸡汤

作者： An月嫂金玉荣

虫草比人参的营养价值还高，主要增加免疫力。 乌鸡:滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。 虫草配上乌鸡，很适合产后和虚弱的人滋补

用料

• 虫草 三颗
• 乌鸡 一只
• 盐 适量
• 枸杞 15颗
• 狗头枣 两个
• 姜 四片

虫草乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

乌鸡去皮去油去头去指甲去屁股洗干净切小块，冷水加姜片焯水，用水再次冲洗干净，这样不腥，汤也清爽

步骤 2

枸杞，狗头枣顺切几刀，注意别切断了

步骤 3

把所有食材放进锅里，在加四片姜，适量盐(盐根据自己口味放，我只放了半汤勺在一锅汤里)

步骤 4

锅里加两瓶半水，我用的是矿泉水，汤的口感对用水也是有要求的，其实我觉得用农夫山泉可能会更好吧

步骤 5

完成。甜丝丝的感觉，肉肉不腻。汤也清爽。

步骤 6

虫草，我放的是这种

菜谱创建时间：2015-06-10 17:29:17