金针菇肉卷

作者： AKIRA胖达

转自cookpad：http://cookpad.com/pro/recipes/2747656 原方酱汁的配比非常好吃！ 肉片类似肥牛片、薄的猪肉片都可以，2人份

用料

• 金针菇 1袋
• 猪里脊肉片 150g
• 韭菜 1束
• #A
• ├酱油 2大勺
• ├白砂糖、酒、水 各1大勺
• └蒜蓉 1/4片
• 盐、胡椒 各少许
• 油 1/2大勺
• 生粉 少许

金针菇肉卷的做法步骤

步骤 1

金针菇去根、撕开。韭菜切段。A的材料全部混合备用。

步骤 2

按照肉片的数量把金针菇等分。肉片一片一片展开，稍微抹点盐、胡椒，再把金针菇卷进去。表面包裹上生粉。

步骤 3

平底锅中放油以较弱的中火加热，2中的肉卷收口的地方朝下放入锅中，上色后翻转直到所有肉卷都上色后取出。

步骤 4

同一个平底锅，放入韭菜快速翻炒，稍软后放入3，然后倒入酱汁A，一边翻炒一边收汁。完成。

菜谱创建时间：2015-06-10 22:08:57