营养补钙的虾米蛋羹

作者： 阳光心晴坊

用料

• 鸡蛋 2个
• 冷水：蛋液 1．5：1
• 盐，香油，生抽，香葱 少许
• 虾米 一小把

营养补钙的虾米蛋羹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，入少许盐，搅拌均匀，加入冷水，蛋液：冷水＝1：1．5，再搅匀，这时蛋液会出现许多小气泡，用滤网勺滤去气泡，在蛋液表面洒上一些冷水上锅蒸15分钟左右就可以关火了～

步骤 2

出锅后洒上少许香葱，滴上几滴生抽和香油就可以吃了～

营养补钙的虾米蛋羹的小贴士

要注意的是之前打蛋时放入了少许盐，再之后又放入了虾米，虾米味盐，二次都要酌情放入，不然蛋羹会太咸了~

菜谱创建时间：2015-06-09 22:49:17