黑芝麻玉米面馅饼

作者： 燕是一枚厨子哦

孩子老人也喜欢吃哦，因为是发面还放了玉米面，还有烤的酥脆，吃起来真的很有层次感！ 我用的馅儿是包汤圆剩下的，包了汤圆吃了馅饼才算圆满！

用料

• 玉米面 70g
• 普通面粉 250g
• 黑芝麻 65g
• 酵母 3g
• 水 150g
• 糖霜 25g
• 黄油 50g

黑芝麻玉米面馅饼的做法步骤

步骤 1

黄油在微波炉叮三分钟融化，黑芝麻粉和糖霜完全混合均匀

步骤 2

黑芝麻粉和糖的混合粉倒入黄油碗中搅拌均匀放入冰箱冷藏

步骤 3

玉米面和普通面粉混合，酵母用温水调匀，二者混合和成均匀的面团

步骤 4

面在28度的环境下发酵一小时，从冰箱取出黑芝麻馅料此时已凝结成块状

步骤 5

取一块面团用手摊平，用勺子挖一块黑芝麻馅料放中间，用面饼将馅料包起来，再用手掌一压馅饼就做好了

步骤 6

电饼铛上下火，抹点油，饼放进去，待断电灯熄，浓香酥脆的黑芝麻馅饼出锅喽！

黑芝麻玉米面馅饼的小贴士

面饼可以各种全麦面粉，粗粮面粉来替换。

菜谱创建时间：2015-06-08 23:05:24