独家秘方：原味芝士条

作者： 牛牛的厨房笔记

沮丧、愤怒、挣扎、、、当心情如此不堪； 我总是照例漫步到海边散步 此时篮子里装的，除了一整壶的咖啡，还有这个蛋糕

用料

• 奶油奶酪 250g
• 淡奶油 200g
• 黄油 20g
• 细砂糖 40g
• 蛋黄 2个
• 柠檬汁 10ml
• 玉米淀粉 3/2大勺
• 消化饼干(做底) 90g
• 黄油(做底) 30g

独家秘方：原味芝士条的做法步骤

步骤 1

将消化饼干用料理机或擀面杖碾碎

步骤 2

将30克黄油隔水融化，或者微波炉1分钟融化。 融化的黄油倒入饼干碎中。

步骤 3

搅拌均匀后倒入模具，压实。 放冰箱冷藏30分钟以上，使其凝固。

步骤 4

将室温回暖的奶油奶酪和黄油放入盆中， 加入细砂糖搅拌均匀。

步骤 5

用刮刀搅拌至顺滑后， 加入之前准备好的淡奶油，搅拌均匀。

步骤 6

再依次加入蛋黄（一次一个）搅拌均匀。 加入玉米淀粉搅拌均匀。

步骤 7

倒入垫了饼干层的烤盘，180℃烤25分钟取出。

步骤 8

等稍冷却后，再放入冰箱冷藏1-2小时以上， 再脱模切成1.5cm款的长条，即可。

独家秘方：原味芝士条的小贴士

1、将50g黄油分成20g和30g备用 2、将柠檬汁倒入淡奶油中搅拌均匀备用

菜谱创建时间：2015-06-08 15:49:43