起司（芝士）蛋糕-平底锅版

作者： -SUPERVIC

Halo 这里是小柒 起初是在微博上看到一位日本网友的分享 后来有平底锅之后自己试着做 方子根据自己的经验有一些改动 不想开烤箱的可以做这个哦 蛮简单味道也很好 都来试试啊~

用料

• # 蛋糕底
• 面粉（过筛） 70g
• 砂糖 15ml一勺
• 黄油（室温软化） 35g
• 蛋黄 一个
• # 起司
• 鲜奶油 50g
• 芝士（起司） 60g
• 鸡蛋 一个
• 砂糖 15ml一勺
• 面粉（过筛） 15ml一勺
• 柠檬汁 随意

起司（芝士）蛋糕-平底锅版的做法步骤

步骤 1

蛋糕底的材料全部放入平底锅内

步骤 2

混合捏成面团 平铺在锅底 注意厚度要差不多 周围要高出2cm 用叉子在上面戳孔通气 放在一边

步骤 3

芝士和鲜奶油混合 微波加热30s 搅拌至无颗粒

步骤 4

加入其他材料 搅拌均匀

步骤 5

将芝士糊倒入蛋糕底 用手在锅底拍打震出气泡

步骤 6

盖上盖子小火焖10-15min 表面凝固可关火 冷却后出锅 起司蛋糕就做好啦啦啦

起司（芝士）蛋糕-平底锅版的小贴士

家里平底锅貌似是13cm的 其他大小的话需要转换用料的量 太厚容易焦底所以我减少了起司糊的量 不用焖那么久 一定要用小火焖 起司糊搅拌的越细腻口感就越好 切件后撒上抹茶粉可可粉超级美味 有什么不足之处欢迎指出 Thx!

菜谱创建时间：2015-06-08 13:08:19