腊肠小炒#送粥美味

作者： 曹山七

年底香肠晒好之后冷冻，除了被订完的，还有一些留着自己做香肠小炒。夏天的时候送粥搭配，绝对棒棒哒！

用料

• 香肠 2根
• 红椒青椒 各一个
• 糖 少许

腊肠小炒#送粥美味的做法步骤

步骤 1

安徽的香肠基本都是晒干风干的，咸香口味，所以炒制时不用放盐了。

步骤 2

香肠用流水清洗掉表面浮尘，切薄片。因为香肠是生的，切的太厚不容易熟。

步骤 3

青椒切片，我家喜欢切大片～这个随自己喜好

步骤 4

红椒一样，切片备用。

步骤 5

热锅放少许油，放入香肠片爆炒～

步骤 6

加入青椒红椒翻炒均匀

步骤 7

炒至香肠炒面微黄变色，放一小勺水和半勺糖调味

步骤 8

简单又美味的香肠小炒出锅啦！

步骤 9

这个菜属于腊味，又有蔬菜的加入增加了营养。爱吃辣椒的可以放一些干辣椒，是夏天喝粥吃饭的好搭档！

腊肠小炒#送粥美味的小贴士

1.香肠最好用自己家做的那种，自家晒的腊味没有添加剂而且口味更佳！ 2.记得香肠要切薄片！

菜谱创建时间：2015-06-08 13:07:26