海怪子逐个刷洗干净,把壳剪开沥干
大蒜切碎备用
锅里下油,待油温稍微高点倒入海怪子翻炒至熟。
加入蒜末,炒到水快干了加入盐,鸡精。炒至水干,大蒜颜色略红才关火装盘。
海怪子尽量沥干!油温不能太低否则容易生水!