小煎乌骨鸡

作者： 海草seaweed-1

用料

• 乌骨鸡腿和翅膀及鸡油 各一个（半只鸡的腿和翅）
• 小尖椒 7个，约一两
• 花椒 一大勺
• 姜 拇指大小的一块
• 大蒜 半头
• 生抽 两汤勺，约25g
• 白酒 两茶匙，约10g
• 白糖 一茶匙，约5g

小煎乌骨鸡的做法步骤

步骤 1

乌骨鸡腿翅切一指节大小的丁，姜切成末，蒜去皮切片，青椒去蒂切成丁。

步骤 2

乌骨鸡丁中加入蒜片姜末生抽和白酒拌匀码味30分钟以上。

步骤 3

鸡油下锅炼好，下鸡肉丁中火煸炒至去水汽，出干香后加入花椒青椒翻炒出香，起锅前加少许白糖即可翻匀出锅。

步骤 4

上菜上图

菜谱创建时间：2015-06-06 11:45:05