【无印良品轻料理】肉末卷心菜炒饭

作者： 中信出版集团新生活社

这款炒饭不用另外加油，只需蛋黄酱中的油脂即可。 “ 蛋黄酱”是我们的秘密武器，它能让米饭粒粒饱满，光泽四溢。

用料

• 猪肉糜 250g
• 生抽 大1
• 胡椒 少许
• 蛋黄酱 大5
• 鸡蛋 3 个
• 米饭 600g（4 碗）
• 生菜 150g
• 盐与胡椒 少许
• 大葱 1/2 根
• 麻油 小2

【无印良品轻料理】肉末卷心菜炒饭的做法步骤

步骤 1

将肉糜倒入烹饪盒，加入生抽与胡椒，搅拌后加盖加热3 分钟。

步骤 2

将①稍事搅拌，加入蛋黄酱与搅拌均匀的蛋液。然后再加入热腾腾的米饭，充分搅拌后加热5~6 分钟。

步骤 3

加入撕碎的生菜，搅拌均匀后撒上盐与胡椒，继续加热3 分钟。

步骤 4

撒上切碎的大葱，淋上麻油，搅拌均匀即可。

【无印良品轻料理】肉末卷心菜炒饭的小贴士

第1 次加热时只加肉糜、生抽与胡椒

菜谱创建时间：2015-06-04 11:00:05