【无印良品轻料理】虾仁土豆牛奶烩饭

作者： 中信出版集团新生活社

令人怀旧的、料鲜味美的牛奶烩饭，加入了大量黄油和牛奶，孩子们十分喜爱。 营养均衡，食用方便，是感到些许疲惫时补充能量的最佳选择。

用料

• 大米 2 杯
• 牛奶 180ml
• 清水 180ml
• 虾（中等大小） 12 只
• 洋葱 1/2 个
• 土豆 1 个
• 胡萝卜 1/3 根
• 黄油 1½ 大茶匙
• 盐 1 小茶匙
• 细叶芹 适量

【无印良品轻料理】虾仁土豆牛奶烩饭的做法步骤

步骤 1

将大米淘洗干净，经筛网滤掉水分。

步骤 2

土豆、胡萝卜去皮，切成1cm 见方的小丁。洋葱也切成1cm 见方的小丁。虾用盐水（不包含在给出的材料中）清洗之后去皮，在后背开个口挑出虾线。

步骤 3

用中低火预热土锅，放入黄油，加入洋葱、虾仁快速翻炒，盛出备用。

步骤 4

把大米、清水、牛奶加入3，放入土豆、胡萝卜。加盐拌匀。加盖中高火加热，沸腾之后改最小火煮12 分钟。关火，焖15 分钟。

步骤 5

将所有食材拌匀，撒上适量细叶芹。

菜谱创建时间：2015-06-04 14:23:51