蚕豆洗净开水汆烫半分钟即刻盛出沥干水分
蒜末炝锅,倒入蚕豆,加盐和花椒粒中火翻炒
最后撒入适量椒盐、翻炒均匀出锅装盘
可以撒一些白芝麻提香,撒些红辣椒碎点缀下颜色
蚕豆焯水时间不宜过久,口感绵绵的就不好吃了