Beef risoni 牛肉球蕃茄燉米面

作者： 原來是Hazel呀

risoni是一种米粒型的意面～吃起来有点点Q 这也是它和risotto的差别 虽然一个是面一个是米没什么可比性XD 这次选锅选错粘锅粘得我不要不要的(´･_･`) 肉球熟多少掉多少 最后加入汤时已经快变成肉酱…于是偷了上次做的图ˊ_>ˋ 上次放了葱看起来跟像炒饭…… 此方子是四人份(对我是三人...

用料

• #牛绞肉 500g
• #Campbelli's real stock beef 牛肉高汤 500ml
• #蒜 一瓣
• #蛋 一颗
• #面包屑 一杯
• 橄榄油 一汤勺
• 番茄膏 tomato paste 4 汤勺
• 干迷迭香 0.5茶勺
• Risoni pasta 米形面 1.5杯
• 成熟番茄 两颗
• 新鲜碎欧芹或罗勒(装饰 适量
• 帕玛森干酪碎 适量

Beef risoni 牛肉球蕃茄燉米面的做法步骤

步骤 1

蒜头切碎 蛋打匀 和其他绿色字体的材料均匀混合 揉成牛肉球

步骤 2

锅里热油 煎牛肉球直到全部变色 (不用熟透没关系 后面还要煮很久) (为了定型可以煎久一些，我的太生了)

步骤 3

剩下的汤，迷迭香和番茄膏倒进锅里 搅匀 沸腾后转中小火再煮十分钟

步骤 4

加新鲜番茄(切丁)和米形面 開盖煮8分钟 直到米面弹牙

步骤 5

撒上欧芹碎和奶酪碎 搅拌

步骤 6

完成！！

Beef risoni 牛肉球蕃茄燉米面的小贴士

这里的茶勺 汤勺 杯都是国外的计量单位 茶勺=5ml 汤勺=15ml 杯=237ml 对了 那个弹牙意思是 里面还带有点硬

菜谱创建时间：2015-06-03 15:40:45