厨娘牛肉面

作者： sherry舒涵

有肉肉的早餐（一） 两人份的食材价格约30元

用料

• 牛肉 250g
• 面条 250g（两人份）
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 1/4颗
• 香菇 4只
• 葱 少许
• 生姜 2片
• 大料 1粒
• 酱油 适量
• 盐巴 适量

厨娘牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛肉切块（最好用牛腩或牛肋条），焯水沥干备用

步骤 2

胡萝卜滚刀块、洋葱少量、香菇焯水，姜片、蒜片、葱段、大料，备用

步骤 3

上面准备好的食材统统放入电饭煲，添热水，慢炖模式50分钟

步骤 4

牛肉汤倒入烧锅，根据面条的多少加入适量的白水，大火煮面

步骤 5

待面煮熟，依次放入酱油、盐，关火放葱末，拍照，开吃

厨娘牛肉面的小贴士

1.牛腩和牛肋条肥瘦相间，口感松软 2.炖牛肉的时候放入足量的水，以免煮面再次添水影响汤的口感

菜谱创建时间：2015-06-02 17:24:58