准备好所用食材,把日本豆腐切小块
将日本豆腐均匀的沾上干淀粉,平底锅放入多一点植物油,下入玉子豆腐
煎至两面金黄,煎好的豆腐沥油,码在碟子里
锅中留底油,下入姜丝爆香,下入豌豆煸炒
再加入虾仁, 煸炒均匀后,加入一点水和浓缩鸡汁
煮至豌豆熟透,汤汁浓稠,把豌豆、 虾仁倒在日本豆腐上即可
玉子豆腐很软嫩,很容易碎,制作过程中要注意。浓缩鸡汁已经有咸味了,就不要再添加盐和鸡精了。 在此推荐下我的个人零食网购小铺!云食客休闲零食(http://www.cloudsk.com)