蒸煎蜜糖猪肘骨

作者： Doraemon-8

用料

• 猪肘骨 数条
• 蜜糖 若干汤匙（基于猪肘骨数量）
• 芥末酱 若干
• 黑椒 少许
• 淀粉 若干
• 盐 若干
• 香草 若干
• 芫荽 若干

蒸煎蜜糖猪肘骨的做法步骤

步骤 1

猪肘骨洗净之后，在表面涂上淀粉、芥末酱、香草、黑椒、蜜糖等调味料。一边涂抹可以一边揉捏一下，使得调味料在猪肘骨上更加入味。调味料的多少可以根据个人口味适当调整份量。

步骤 2

在涂好调味料的猪肘骨上撒上芫荽腌制至少1个小时。时间长些可以更加入味些。

步骤 3

将腌制好的猪肘骨放入蒸锅蒸30分钟左右。如果想要肉更加软烂一些，可以稍微再多蒸一些时间。

步骤 4

蒸好的猪肘骨放入盛有少量热橄榄油的锅内简单煎炸一下，可根据个人口味控制煎炸时间长短。之后即可装盘饕餮。：）

蒸煎蜜糖猪肘骨的小贴士

如果烤箱方便，也可以直接用烤箱烤，会是另外一种特别的风味。可参考以下做法：http://www.fnb.hk/blog/space-30053-do-blog-id-94514.html

菜谱创建时间：2015-06-01 22:26:21