婴儿版蛋糕

作者： HYW我的厨房

宝宝一岁生日可以吃的健康蛋糕 奶油 黄油 砂糖 盐 统统都不要 我们家蛋白质过敏，所以鸡蛋也省略掉 可以在中间切层加入宝宝的辅食哦！ 我用的6寸模具，8寸的食材量多一倍

用料

• 南瓜 250g
• 胡萝卜 50g
• 面粉 250g
• 婴儿奶粉（冲好的） 100g
• 酵母 3g

婴儿版蛋糕的做法步骤

步骤 1

南瓜上锅蒸熟后用料理机打成泥糊状

步骤 2

胡萝卜切丝，蒸锅蒸熟后打成泥糊状

步骤 3

婴儿奶粉按比例冲好后，倒入南瓜胡萝卜混合的泥糊中100g，搅拌均匀

步骤 4

加入酵母粉

步骤 5

加入面粉翻拌

步骤 6

翻拌到不粘手状态，如果觉得手感稀可以再加些面粉，南瓜的水分不同可能有差异。盖上盖子发酵成两倍那么大，约45分钟

步骤 7

6寸的模具底部和侧面都刷上少许橄榄油方便脱膜

步骤 8

把发酵好的面团倒入模具中盖上盖子再发酵大约10-15分钟

步骤 9

在最终发酵好的面团上摆出些造型吧！我用的是枸杞和黑芝麻，用水果也可以哦！

步骤 10

装入加了凉水的蒸锅，大火蒸30分钟即可，蒸好后切层加入宝宝的辅食就变蛋糕啦！比如枣泥，水果泥等等，也可以切件，每个加上不同的夹心，宝宝可以吃的生日蛋糕就做好了！

菜谱创建时间：2015-06-01 11:52:59